Altyapı - Üretim 

Üretim Birimi

Sebze hazırlama ünitesi

Et Hazırlama ünitesi

Pirinç, Bakliyat Hazırlama ünitesi

Pişirme ünitesi

Hamur işleme ünitesi

Ürün dinlendirme ünitesi

Ambalajlama ünitesi

Soğuk depolar ( Et, sebze, süt ve süt ürünleri, 

şok odası)

Kuru gıda deposu

Destek ve İdari Birimler

Sevkiyat Salonu, Bulaşıkhane, Çamaşırhane, Personel yemekhanesi, Soyunma odalrı, duşlar, tuvaletler, Su depoları, Yönetim ofisleri

Toplam 2000 metrekare kapalı alanda 10.000 kişiden fazlasına günlük yemek üretebilen Gardenya Catering; tüm üretimini kendi bünyesinde gerçekleştiren klasik mutfaklardan çok farklı, modern ve gurur verici bir tesis oluşturmuş ender kuruluşlardandır. 

Alt yapıya verilen önem, modern donanımları ve binası; uzman ve nitelikli kadroları ile kendini göstermektedir.Tesislerimiz üç ayrı birimden oluşmaktadır; Üretim ve işleme birimi, Destek birimleri, idari birimler.